Mettre votre farine dans un saladier avec la pincée de sel.
Faire un puit et y mettre l'oeuf.

Mélanger l'oeuf au milieu et prendre petit à petit de la farine.

Lorsque la farine est tout à fait mélangée à l'oeuf verser un peu de bière, environ 8cl.
Mélanger.

Lorsque la pâte est bien lisse, mettre le lait.
Je dirais au moins 150ml... mais tout dépend comment vous souhaitez manger les crêpes: fines ou épaisses.

Mieux vaut en mettre peu, puis rajouter si la pâte n'est pas assez épaisse.

Servez vous de la première crêpe comme base: si elle vous convient: ne touchez à rien.
Mais souvenez vous qu'il est plus facile de rajouter du lait que de farine ou un oeuf...